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【名称】
生菓子

【内容量】
6個入

【賞味期限】
製造日より夏期10日間、冬期14日間 ※未開封時

【原材料】
砂糖、餅粉(国産)、オリゴ糖、加賀れんこん、蓮の実、卵、寒天、澱粉
※アレルギー表示…卵

【保存方法】
直射日光・高温・多湿を避け冷暗所にて保存ください。

【栄養成分表示】
(100gあたり) エネルギー 292kcal、 蛋白質 1.5g、脂質 0.3g、炭水化物 70.9g、食塩相当量 0.01g  ※推定値

【JANコード】
4582316662401

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名越山商店
原産国名日本
産地直送石川県
商品説明

柔らかい羽二重餅に地物の加賀れんこんを練り込んだ新しいお餅菓子。
一口サイズで食べやすくしました。
加賀れんこんの加工には、加賀蓮根生産者、地元加工メーカーのご協力、そして石川県工業試験場のご指導を頂きました。
羽二重餅は能登の契約農家の協力で、有機減農薬の羽二重餅を独自の加工方法で使用。
どちらも石川産の農産物を使った、拘りの地物菓子。
蓮根という菓子にはあまり縁のなかった食材を工夫し、加賀れんこん独特のねばりはお餅と組み合わせることで生き、淡泊な蓮根の味も、お餅の中でその風味を発揮してお互いに良いところを出し合う形のものができました。
また、根の部分だけでなく蓮の実も炊き込んで使うことで、蓮全体を利用できて無駄な部分がなくなり、生産農家からも好評を頂き、味も歯ごたえを感じるようになり良くなりました。
蓮根はビタミンC(みかんの1.5倍)、食物繊維が豊富な他、ガンの予防にもなるといわれるポリフェノールも含まれており、その他、糖質、タンパク質、鉄分、というように健康食品として古くから親しまれており、美味しくて、健康的なお菓子です。

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